ニンジン初収穫

栽培

2020/12/19

ニンジンを収穫しました。人生初です。

発芽させるのに苦労したので、喜びもひとしおです。
思ったより太くなっていました。直径4cmくらいはあります。
いい色してます。

まずは生のまま、スティック状にして何もつけずに食べてみました。
香りはレモンの皮のようで、爽やかでちょっと苦味もありそうな感じ。
食感はシャキシャキした柿のようで、すっきりした甘みがあります。
もっと青臭い感じや、食べにくい感じを想像してたので、全然違っていて驚きました。

それから葉のボリュームがすごいです。
全部食べるのは大変そうですが、まずは天ぷらかな〜。
ちょうどしいたけもできたので、合わせてかき揚げにしようと思います。

シイタケもいい香りがします。採りたてだからでしょうね。
揚げたてのかき揚げを頬張れば、シイタケとニンジンの香りがふわっとするはず。
想像するだけでよだれが出そうです。

ニンジンの収穫までの道のりはこちら

ニンジンの種の発芽実験(1〜3回目) 
ニンジンの発芽実験、今季最終(4回目) 
遅まきニンジンが育ってきた

しいたけ栽培キットは2回目の購入。1回目の記録はこちらです。
しいたけ栽培キットがすごいです

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